元谋县市场监管局助力食品小作坊改造提升

为进一步激发消费市场活力、打造元谋地方特色食品品牌，元谋县立足高质量发展新机遇，转变工作思路，创新工作模式，根据全县小作坊发展规模、市场发展方向、产品销售渠道等实际情况进行分析，成功帮扶1家食品小作坊（元谋县伊麦香食品有限责任公司）升级为食品生产企业，并提供注册登记升级食品生产许可全程指导服务，促进食品产业做大做强。

一是现场指导规范。执法人员深入有整改提升意向的食品小作坊，按照食品生产许可审查通则和细则的要求，对小作坊的制度建立、厂房布局、工艺流程、硬件改造、软件完善等各个方面予以现场指导，助力标准化改造提升。同时将食品生产许可证的办理流程及所需资料一次性书面告知，让经营者清楚报什么、怎么报、哪里报，有效避免跑弯路。

二是加强主体责任。在小作坊转型升级为生产企业后，企业要结合自身规模和食品类别查找确认风险点，科学制定管控措施并合理确定管控频次并明确责任人员，根据实际执行中存在的问题动态调整《清单》，根据省、州对企业落实食品安全主体责任的有关规定，为企业制定主体责任清单，帮助把好食品安全第一关，护航食品生产企业做大做强。

三是强化证后监管。加强对升级后企业的证后监管，监督企业依法依规开展生产活动，建立原辅料管理、生产关键点控制、出厂检验控制、形成相应的记录等管理措施，指导其科学配备企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等“三类人”，真正将“日管控、周排查、月调度”机制落实到位。及时与属地政府沟通，快速落实包保干部开展督导。通过多层次监督检查督导，帮助企业巩固转型升级成果。

下步工作中，元谋县市场监管局将积极落实“服务走在监管前”的理念，主动上门服务，助力全县食品加工小作坊高质量发展。