元谋县：野生菌监管“不打烊”，护好舌尖“鲜滋味”

近期，随着雨水增多，野生菌进入生长旺季，也是误食野生菌中毒的高发期。为有效预防野生菌中毒事件发生，切实保障人民群众身体健康和生命安全，元谋县市场监督管理局积极行动，采取多项措施预防野生菌中毒。

警示先行，多元宣传。结合城乡地区特点及人群差异，分层分类开展野生菌中毒预防宣传工作。在县城，依托商场、超市、农贸市场、餐饮集中街区等人流密集场所，通过电子显示屏滚动播放警示标语、张贴科普海报等方式，向市民普及野生菌鉴别误区与食用风险。以融媒体、微信群等平台发放《预防野生菌中毒的一封信》；农村地区，县食安办在全县范围内组织乡镇政府、村委会，利用“大喇叭”循环播放方言版野生菌中毒警示音频，在村头巷尾、集市入口粘贴悬挂宣传横幅。组织驻村工作者深入农户家中发放《野生菌食用安全告知书》，结合农村聚餐、赶集日开展现场宣讲，以真实中毒案例剖析，提醒村民切勿随意采摘、售卖、加工不能识别的野生菌，切实提升城乡群众野生菌安全防范意识。

源头防控，监管发力。在野生菌上市期间，设立专人在野生菌集中交易市场内驻点巡查，同时加大对各类商超、餐饮经营单位检查力度，重点检查是否在售来源不明、无法辨别的野生菌，严禁商家采购、加工和销售有毒野生菌。截至目前，共出动执法人员56人次，出动执法车辆14辆次，检查市场主体125家次，暂未发现违规销售野生菌的行为。

压实责任，贯通链条。为有效预防餐饮环节野生菌中毒事件发生，县市场监管局局组织辖区内餐饮单位（含承办大型宴请餐饮单位、野生菌火锅店）召开野生菌中毒防控专题提醒会议。会议强调，各餐饮单位要严格落实食品安全主体责任，严禁采购、加工、销售不明品种野生菌，坚决杜绝“凭经验、凭外观”自行采摘、加工食用野生菌行为；要建立健全食材采购台账，严格把控进货渠道，确保野生菌来源可追溯；需在经营场所醒目位置张贴野生菌中毒防控警示标语，主动向消费者做好食品安全风险提示。参会人员共计155人次，发放野生菌预防中毒宣传册155份。

健全机制，高效处置。元谋县市场监督管理局积极与卫健、疾控等部门协作联动，建立健全应急处置机制，确保一旦发生野生菌中毒事件，能够迅速响应、及时救治。

通过一系列举措，辖区内群众对野生菌中毒的防范意识显著增强。下步，我局将持续加大监管力度，全力筑牢野生菌食品安全防线，护好舌尖“鲜滋味”。