元谋县保障群众“舌尖上的安全”

为加强网络餐饮服务食品安全监管，规范网络餐饮服务经营行为，保障群众订餐安全，元谋县市场监督管理局采取措施，强化网络餐饮监管，切实保障群众“舌尖上的安全”。

在工作中，该局充分利用食品安全宣传周、短信、微信、QQ等多种形式和载体，大力宣传普及《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，组织订餐平台和相关单位进行集体约谈，签订食品安全承诺书。督促订餐平台落实主体责任，完善管理制度，加强入网审查，严把准入关，加强日常线上线下巡查；要求入网餐饮单位规范经营，主动上传证照，加强食品原料质量控制和操作过程管控，保持日常整洁；加强送餐过程管理，防控取餐送餐过程风险隐患。认真排查，强化整改。针对检查建议书上开列的违法现象清单立即组织执法人员核查处置，对网络第三方平台入网提供餐饮服务商户名单逐一排查核实，凡入网餐饮服务提供者不符合原料控制、加工过程等食品安全要求、未依法公示食品经营许可证及营业执照、量化分级信息的，督促企业认真整改，整改不到位的，责令退出平台。抓线下整治，严惩违法行为。加强源头管控，加大监管抽查频次，强化网络订餐线上线下严格监管，重点复查入网餐饮服务提供者食品经营许可资质审查登记情况，餐饮服务提供者的经营地址、名称、餐饮服务食品安全等级、食品安全主体责任、食品经营许可、菜品名称和主要原料名称等基本信息公开情况，确保信息公开真实、有效，巩固开展网络订餐食品安全专项整治成效。严厉查处无照经营、线上线下不一致，违法违规操作等违法行为；按照《网络食品安全违法行为查处办法》的规定，严厉打击违规经营、公示信息不实、落实食品安全主体责任不实、加工控制过程不严、网络销售的餐饮食品与实体店销售的餐饮食品质量安全不一致、使用的食品容器、餐具和包装材料不符合食品安全要求、食品原材料不符合国家食品安全标准等违法行为。并利用企业信用信息公示系统，让违法者“一处违法、处处受限”，最大限度地净化网络订餐市场，维护消费者的合法权益。

截至目前，该局审核入网115家，更新量化等级公示110家，新签订《网络餐饮服务食品安全责任书》45家；1户第三方平台因无量化等级信息公示功能，已责令停止经营；在网络平台已公示备案的经营户47户，退出平台7户。