(1)清除杂质。粮食在收获时夹带的秸秆、灰尘、碎粒等杂质,容易使粮堆生虫、吸潮发霉,影响储粮的稳定性。粮食在入仓前可采用风扬和过筛的方法清除杂质。
风扬——可除去与粮食轻重不同的害虫、残秸、沙石等杂质。风扬可用人力,也可用机械。
过筛——利用粮粒与杂质大小形状不同的特点,选用适当大小的筛孔可将粮粒与杂质分离。
(2)充分晾晒。日光暴晒不仅可降低粮食的水分,还可以杀灭其中的害虫。晾晒粮食的晒场最好是水泥地面或房顶。沥青马路不易晾晒粮食,一是影响交通,二是污染和损坏粮食。
判断水分高低的方法:可用门牙慢慢咬粮粒来估计粮食的含水量,若感到很硬脆、费劲、声音清脆响亮,说明水分较干;若声音哑闷,或粮粒被咬成饼状,说明水分较高,还需继续晾晒。还可使用便携式快速水分测定仪检测。整晒后的粮食要尽快入仓,避免粮食吸湿或遭虫害。
(3)粮情一致。储藏在同一装具内的粮食要保证粮情一致。即不同品种的粮食分别储藏;高水分粮和低水分粮分开储藏;有虫粮和无虫粮分别储藏;新粮和陈粮分别储藏。