元谋县：数字赋能校园餐 智慧守护学生健康成长

近年来，元谋县以数字化改革为牵引，建成中小学校（幼儿园）食堂综合管理平台，通过“智慧食堂”建设，实现校园食品安全管理精细化、资金监管透明化、营养搭配科学化，让3万余名师生吃上“放心餐”“营养餐”。

强化平台建设，夯实智慧管理基础。2022年，元谋县投资342万元为全县74所公办学校统一安装智慧食堂管理系统。成立工作专班，健全“县级统筹、学校主抓、企业协同”机制。2024年引入县产投公司统一食材配送，形成长效运行机制，为“智慧食堂”高效运转提供保障。

强化数字赋能，构建阳光监管体系。通过监控摄像头、刷脸支付、智能采购、自动记账等系统，实现食材采购、验收、加工、消费全流程“有迹可循”。县教体局电子大屏实时监测，家长手机随时查看学生食谱和消费信息，食堂运营全环节公开透明、阳光监督。

强化自动账务，精准管好每一分钱。统一开通网上自动记账系统，采购账目、营养餐记录、消费记录每日自动上传云端，系统比对发现问题即时预警。既减轻财务负担，又让资金管理更加精准安全，从技术层面杜绝挤占挪用伙食费，确保“每分钱都吃到学生嘴里”。

强化食材直供，守护舌尖上的安全。立足元谋资源禀赋，探索“统一配送”“基地直供”“农校对接”模式，让新鲜蔬果从田间直达食堂，降低成本同时保证质量。学校实现晨检、消毒、留样等可视化管理，打通与市场监管部门信息壁垒，形成多方参与的食品安全防控网络。近5年全县学校未发生食品安全事故。

强化营养监测，促进学生体质提升。依托平台对菜品进行智能分析，对高油高盐高糖食品自动预警，定期生成营养检测报告，为科学制定食谱提供支撑。全县中小学体质健康指标逐年提高。刷脸支付、在线充值让学生无需带卡排队，食堂减少纸质台账、节省人工成本，实现高效便捷运行。“智慧食堂”建设实践表明，数字技术赋能校园食堂管理，是办好人民满意教育的有效途径，是提升校园食品安全治理水平的有力抓手，是从源头上杜绝“微腐败”的重要举措。

下一步，元谋县将持续深化“智慧食堂”建设，让教育惠民政策更好地落地见效，用心守护每一名学生的健康成长。