最佳伴手礼——土榨红糖

元谋传统土榨红糖制作技艺历史悠久，工艺工序复杂，主要分布在元谋县平田乡、新华乡、物茂乡、元马镇、黄瓜园镇、老城乡、江边乡等。红糖的制作，从甘蔗的种植、收割、加工、熬制到成品，所有工序均由手工完成。

红糖形状有桃心形、圆形、方形、石狮状，形状多样，也可根据客户的需求定做相应的模型红糖。生产的红糖因糖量醇厚、口感沙甜、外观精美、形状多样、价格实惠，深受人们喜爱，是居家必备以及馈送亲友的佳节伴手礼。

2019年，土榨红糖制作技艺被评为楚雄州第五批非物质文化遗产代表性项目。