元谋县：筑牢食品安全“防线” 守护“舌尖安全”

一是夯实“两个责任”，细耕食品安全“责任田”。压实食品安全属地管理责任，实现在产在营获证主体包保覆盖率100%、五类食品企业总监、安全员配备率100%，包保主体数据归集率100%、包保督导任务完成率100%、督导发现问题整改率100%。压实企业主体责任，深入贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等，建立食品生产经营主体“日管控、周排查、月调度”工作机制，精准防控食品风险隐患。

二是聚焦重点领域，织密食品安全“监管网”。坚持问题导向，聚焦群众诉求，紧盯重点行业领域、重点区域和重点时期，以大米、肉制品等食品为重点类别，以市场、线上外卖等领域为重点业态，组织开展各类专项整治和日常监管执法，加强源头防控、过程严管、风险严控，实施全领域、全过程、全链条安全监管。今年以来，元谋县未发生食品安全事故。

三是紧盯重点环节，筑牢食品安全“防护网”。抓紧抓实食品生产环节、食品流通环节、餐饮消费环节三个关键环节。狠抓食品生产环节治理，共出动执法人员596人次，执法车116台次，检查食品生产企业160户次，检查食品生加工小作坊926户次等。狠抓食品流通餐饮环节治理，检查集贸市场840个次，检查各类食品经营户7981户次，立案查处各类食品违法案件61件等。

四是抓好中毒防控，打好食品安全“保胃战”。修订完善《元谋县食品安全应事故急预案》，抓好食品安全风险分析，做好预防食物中毒安全宣传。截至2023年8月30日，共开展食品安全风险分析6次；发布预防食物中毒预警通告6期；组织开展预防野生菌中毒、草乌附片中毒防控安全知识培训会议20场次，参训人员2180人次；开展现场宣传活动10场次，发放宣传材料5000余份。